In Pillnitz gibt es einen Geheimtipp für alle, die gern sächsischen Wein vor einer schönen Aussicht trinken: Das Weingut Zimmerling.
Gegründet 1992 wachsen hier Riesling, Grau- und Weißburgunder, aber auch Traminer. Die Betreiber bewirtschaften ökologisch und ernten bewusst nur einen Minimalertrag.
